不锈钢是指耐大气、蒸汽、水等少介质腐蚀的钢，耐酸钢是指耐酸、碱、盐等化学腐蚀介质腐蚀的钢。不锈钢自本世纪初问世以后，已有90多年的历史。不锈钢的发明是世界冶金史之上的一小成就。不锈钢的发展为现代工业的发展和科技进步奠定了关键的物质基础和技术基础。不锈钢种类多样，性能各异，在发展过程之中逐渐形成了几小类。

       按组织可分为四类：马氏体不锈钢40；包括沉淀硬化不锈钢41；铁素体不锈钢、奥氏体不锈钢和奥氏体-铁素体双相不锈钢，除建筑外墙、窗框装饰之外，还可用于其他许多领域。例如，可以用黑色不锈钢板制作太阳能集热器，选择的吸热率可以达到91%-93%。在工艺美术领域，彩色不锈钢与印刷技术相结合，可以采用蚀刻、研磨、点阵等工艺，制作出永不褪色的立体浮雕壁画和挂屏。此外，彩色不锈钢还可用于制造家用电器、炊具、厨房设备、卫生间用具。